W roku szkolnym 2023/2024 uczniowie klasy II Szkoły Podstawowej im. H. Sienkiewicza w Komarowie – Osadzie biorą udział w Międzynarodowym Programie Edukacyjnym „Między nożem a widelcem”.
Autorka projektu:
Karolina Szczerbakowska - Biniszewska
Koordynator programu w Szkole Podstawowej im. H. Sienkiewicza w Komarowie – Osadzie:
Anna Wojciechowska – nauczyciel edukacji wczesnoszkolnej
Barbara Kowalczuk – nauczyciel współorganizujący
Cele i założenia Programu
Za cel nadrzędny przyjmuje się przybliżenie uczniom informacji o różnorodnych kulturach i tradycjach za pomocą kuchni. Ukazanie świata, jako zbioru różnorodnych przekonań, sposobu zachowania i tradycji. Program ma również rozpalić ciekawość świata, podróżami, motywować do nauki języków obcych oraz uwrażliwić na potrzebę tolerancji tego co dotychczas było dla uczniów obce i nieznane. Realizacja poszczególnych modułów umożliwi uczniom szersze spojrzenie na aspekty związane z kuchnią, tradycją, kulturą i przynależnością. Przeprowadzony Program przyczyni się do zwiększenia pewności siebie uczniów, akceptacji swoich mocnych i słabych stron, oraz dostrzegania każdego człowieka jako wyjątkowej jednostki zasługującej na szacunek.
Cele szczegółowe Programu:
- zapoznanie uczniów z wybranymi przepisami kulinarnymi z całego świata;
- możliwość poszerzania horyzontów, rozpalanie ciekawości światem, podróżami i kuchnią;
- promocja zasad zdrowego i świadomego komponowania smacznych i zdrowych posiłków;
- utrwalanie odpowiedzialnych postaw związanych z niemarnowaniem jedzenia w myśli idei zero waste;
- kształtowanie umiejętności posługiwania się narzędziami i urządzeniami gospodarstwa domowego oraz nauka prostych umiejętności i czynności samoobsługowych;
- stymulacja multisensoryczna – wielozmysłowe poznawanie kuchni świata;
- trening małej motoryki przy okazji zajęć kulinarnych;
- rozwijanie kreatywności i wyobraźni przy okazji realizacji przepisów kulinarnych.
Zadania do realizacji zawarte są w IV modułach:
Moduł 1 - Savoir vivre na świecie
Moduł 2 – Śniadania
Moduł 3 - Kuchnia europejska
Moduł 4 - Kuchnia orientalna
Moduł 5 - Kuchnia włoska
Moduł 6 - Kuchnia wegetariańska i wegańska
Moduł 7 - Desery świata
Moduł 8 - Sałatki świata
Moduł 9 - Cudze chwalicie, swego nie znacie
Moduł 10 - Podsumowanie programu
Koordynator programu decyduje o tym jakie zadania będą wykonane, dostosowując realizacje do możliwości placówki, która przystąpiła do programu.
Uczniowie klasy II już zaczęli swoją kulinarną podróż udając się do Indii, przygotowując smaczny i zdrowy deser „Mango Lassi”. Dzieci dodatkowo wprowadziły kilka zmian w przepisie… WYSZŁO PYSZNIE !
